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Vino Tinto Valsotillo Reserva

23,60 €
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Ribera del Duero envejecido 30 meses en barrica de roble americano en bodega subterránea del siglo XVI, a una temperatura constante de 12ºC., condiciones que hacen que nuestros vinos tengan una excelente crianza y conserven esa elegancia y riqueza de sensaciones.
Cantidad:
Categorías: Vino Tinto, Denominación de Origen Ribera del Duero, Vinos Reserva.
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Fabricante:: Bodegas Valsotillo
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Climatología

Verano con altas temperaturas diurnas y noches frescas. Escasez de lluvias.
La vendimia se realizó con temperaturas cálidas, la uva entró muy sana en bodega.
Comienzo de la vendimia: 6 de Octubre.
Vendimia manual.

Datos Técnicos

Variedad de Uva:  100% Tinta del País (Tempranillo)
Viñedos plantados en laderas orientadas al sur, en terrenos de arenas arcilloso-calcáreas, y formados en el sistema tradicional de poda en vaso.
% vol.: 13
Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento:  Este vino ha permanecido 30 meses en barricas de roble americano en bodega subterránea del siglo XVI, a una temperatura constante de 12ºC., condiciones que hacen que nuestros vinos tengan una excelente crianza y conserven esa elegancia y riqueza de sensaciones.
Una vez embotellado,  el vino  permanece en botellero en la  bodega subterránea hasta su salida al mercado.
Calificación de la Cosecha por el C.R.D.O.Ribera del Duero: Excelente.

Cata

Rojo picota profundo, con ribete en tonos teja.
Muy aromático, profundo y complejo, con discretos minerales y un fondo de regaliz y chocolate amargo.
Llena el paladar, es expresivo, profundo y muy largo. Pleno, rico, con buena acidez.
Un auténtico vino de guarda.

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