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Valsotillo Crianza

12,40 €
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91 Puntos en Wine Enthusiast
Cantidad:
Categorías: Vino Tinto, Denominación de Origen Ribera del Duero, Vinos Crianza.
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Fabricante:: Bodegas Valsotillo
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Climatología

  • Invierno frio y seco, el verano fue muy caluroso.
  • Comienzo de la vendimia, 29 de Septiembre.
  • En la vendimia, la uva es recogida a mano.

Datos Técnicos

Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo)

Viñedos plantados en laderas orientadas al sur, en terrenos de arenas arcilloso-calcáreos, y formados en el sistema tradicional de poda en vaso.

Grado alcohólico: 14 %vol.

Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28-30ºC.

Envejecimiento: Este vino ha permanecido 14 meses en barricas de roble americano en bodega subterránea del siglo XVI a una temperatura constante de 12ºC., condiciones que hacen que nuestros vinos tengan una excelente crianza y conserven esa elegancia y riqueza de sensaciones. Resto del tiempo en botella.

Calificación de Cosecha C.R.D.O. Ribera del Duero: Excelente.

Cata

Color rojo cereza intenso con bordes granates.

Muy aromático, profundo y complejo, con gran intensidad de fruta negra compotada y minerales. Llena el paladar con un tanino suave y expresivo. Final con ecos fragantes de buena fruta y maderas finas.

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